スモーカーを使って、リノベーションした住まいで本格的な燻製料理を楽しもう

チーズやソーセージ、ゆで卵にいぶりがっこ……。燻製料理は、酒の肴にぴったりですよね。最近では煙の少ないコンパクトなスモーカーもたくさん販売されていて、自宅でも本格的な燻製料理が楽しめるようになっています。

今回は、リノベーションした住まいにおすすめのスモーカーをご紹介。ぜひ、お気に入りの1品をつくってみてください!

リノベーションした住まいにスモーカーを置いて、燻製料理を楽しもう

燻製料理は煙が出るし、後片付けが面倒臭いと思っていませんか?

最近では換気扇さえオンにしておけば自宅のコンロで燻製できるものや、場所を取らないコンパクトなものも増えています。

オーソドックスなメニューだけでなく、まだ誰も挑戦したことがないような食材にチャレンジできるのも魅力的。ぜひ、自分だけのお気に入りの一品を見つけてみてください。 

リノベーションした住まいにおすすめのスモーカー

キャメロンズ ミニスモーカー 

4,950円(税込)

ガス・炭火・オーブン・IHとマルチ対応のスモーカーです。アウトドアはもちろん家庭でも手軽に燻製料理が楽しめます。ハンドルが折りたためますので収納もコンパクト!

Coleman スモーカー 

4,580円(税込)

短時間で気軽におつまみ燻製が作れる、煙が漏れにくい熱燻製専用スモーカー。手軽に始められるポット型です。家でもキャンプ場でも、コンロで手軽に熱燻ができます。収納ケース付属のため、持ち運びも便利。

Live もくもくクイックスモーカー 

2,539円(税込)

固形燃料で手軽 卓上で燻製ができるスモーカー。固形燃料が直に燻製チップを加熱します。手軽に楽しめる、コンパクトサイズ。ふたの中で煙を循環させるため、煙を閉じ込めて燻製ができます。

サーモス イージースモーカー 

8,420円(税込)〜

イージースモーカーはチップから出る煙と、スモーカー内の高い温度を利用して食材を過熱調理する熱燻という調理法を用い、主に燻製独特の香りと食材の凝縮された旨みのハーモニーを楽しむための燻製器です。真空断熱された魔法瓶構造の保温容器と、超耐熱セラミックス鍋の組み合わせによる今までにない燻製方法です。従来のスモーカーに比べ、格段に加熱時間が短く、出る煙の量も少なくなりました。気軽に簡単に、ご家庭のキッチンで燻製作りをお楽しみください。

アペルカ テーブルトップスモーカー 

16,500円(税込)

テーブルサイズのコンパクトなスモーカー。穴のあいた三角錐の蓋は、コンパクトな空間でも煙がこもりすぎず煙臭くなりすぎません。高さもあり、プロセスチーズの塊もそのままのせられ、コンパクトながら使いやすい形。ナッツなどの小さな食材も、こぼさず燻製できるメッシュ皿。下ごしらえの食材を自然乾燥させるためにも使えて何かと重宝します。取りだす時に便利なステンレスのつまみ付き。

ツヴィリングプラス スモーカーセット 

16,500円(税込)

多彩なバリエーションと使いやすいデザインで、調理の幅を広げるツヴィリングの新しいスタイルのクックウェアシリーズです
スチーマー&スモーカーセットは蓋に高さがあるので、煙が対流しやすく、燻製料理に最適なカタチ。本格的なベーコンやスモークサーモンはもちろん、チーズや卵などの簡単なスモークも楽しむことができます。

snow peak コンパクトスモーカー 

10,450円(税込)

本格的な料理を目指すキャンパーに最適なコンパクトスモーカー。このコンパクトスモーカーでソーセージや釣ったマス等を簡単に燻製が楽しめる便利グッズ。コンパクトなので、自宅で気軽に燻製料理に挑戦できます。

リノベーションした住まいの“宅飲み”は、燻製料理とともに! 

在宅待機が続く今、多くの人が自宅で過ごす時間をどう充実させようかと頭を悩ませています。

居酒屋やバーに行くのを我慢しているのなら、燻製料理をつくって“おうち居酒屋”を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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