ごはんが主役の食卓を。【ごはんの鍋】

この鍋は、その名の通り、ごはんを炊くためだけの土鍋。そのたったひとつの目的を果たすための工夫が、ぎっしりと施されています。

まず、通常の土鍋の蓋には必ずと言っていいほどある、吹きこぼれを防ぐための蒸気を逃す穴がありません。そのため、蒸気がもれることなく循環し、ふっくらもっちりとしたごはんに炊き上げることができます。もちろん、吹きこぼれにくい構造になっているので安心です。

また、１合用、２合用、３合用と、サイズも揃っているので、自分にぴったりなサイズを選べるのもうれしいポイントです。

何度も重ねた試作研究では、おいしく炊けるのは、ジャストサイズがいちばんという結果が出たそう。例えば、ごはんを１合炊きたい場合、３合用で炊くこともできますが、１合用で炊いたものがもっともおいしいということ。炊飯器を購入するときには、ちょっと大きめを選ぶことが多いですが、この鍋の場合、普段炊くごはんの量で決めるのがおすすめです。

最近では、炊飯専用の鍋が多く出揃っていて、どれを選べばいいか悩んでしまうこともありますよね。

多くのラインナップの中でも、この鍋が優れているのは、おひつ代わりに使えるだけでなく、そのまま電子レンジで温められるということ！　さらに、調湿効果もあるので、長時間入れたままにしていても、水分が増えてべたべたになってしまった、なんてこともありません。

また、コンパクトなサイズなので、そのままポンッと冷蔵庫に入れても邪魔にならず、使い勝手も抜群。夜に炊いたごはんも、電子レンジでチンすれば、朝にはまたおいしく食べられます。

それでも、鍋でごはんを炊くなんて、忙しい毎日の中で時間がない、とお考えかもしれません。しかし、炊飯器と変わらない時間で炊けるか、場合によっては、さらに早く炊けることも！　コツさえつかめば、慌ただしい朝でも、簡単に炊くことができます。

これは、萬古焼の産地である三重県三重郡菰野町を拠点とする『有限会社 山口陶器』が展開する『かもしか道具店』が作り出したプロダクトです。土鍋の国内シェアを７〜８割を占める萬古焼は、耐久性、耐熱性に優れているため、ごはんを炊く鍋としてもぴったり。

かもしか道具店では、「たのしく、しっかりとした生活文化」を伝える道具を作り、食卓を通じた幸せを届けることを使命としています。時短と引き換えに、少なくなりつつある「道具を使って調理する文化」を忘れてほしくないという思いが、この逸品にも込められているのです。

土鍋で炊いたご飯がおいしいのは知っているけれど……と躊躇している方にぜひおすすめしたい、ごはんの鍋。思っているよりもずっと手軽で簡単に、極上の銀シャリが炊けますよ。

食卓の真ん中に、いつもおいしいごはんがある幸福感。きっと毎日の食事を、少しだけウキウキとしたものに変えてくれるに違いありません。